赵小川来到院外，大家也都还在续碗，毕竟这肉食可是很难得吃一次，何况这味道吃着确实很香，大家看见庄主出来，也都突然一顿。
他见到大家如此，连忙说：“大家不用看我，继续吃，我就是想问一下，那六十亩地，都是哪几家在种？”
“公子，这六十亩，我们二十户，每户都种了差不多三亩，不过大部分都没什么收成，主要是这野猪时常下来霍霍。以前的苏庄主也都没管我们要租金。”陈稻老站了出来说了地的情况。
“阿福，一般在县城里面干活的，一天给多少工钱？”赵小川问了一下身边的阿福。
“禀告公子，县城干活一天在二十文左右。”阿福做出了回复。
“既然如此，我跟大家说一下，一会大家吃好了饭，就都安排人来地里翻地，我准备种新的庄家，来干活的，我都发工钱，或者发粮食当工钱，你们吃着的那个叫土豆，能当菜，也能当饭，每斤五文钱，来地里干活的按照每人每天二十文算工钱，可以拿钱，也可以拿土豆。”赵小川马上说道。
“公子，我家出一头牛过来犁地，算多少工钱？”张犁头脸上挂着笑，半弓着腰试探地问，心里想着，牛的力气大，总能比别人工钱高吧。
“那好，还有谁家有耕牛？”赵小川问。
“还有我家带耕牛。”陈稻老又站了起来，大声回答。
“还有我家。”赵保田也站了出来。
“还有我。”孙泥腿跟着也站了出来。
“小川，我，我，还有我的牛。”李老汉从一旁跳了出来，生怕自己被遗忘。
“那行，这六十亩地就交给你们来耕，全部耕完，给你们每人连人带牛一百文，咋样？”赵小川核算了一下，六十亩地，五头牛一天能耕完，不过还是非常吃力的，多给点工钱也还是可以的。
“行行行，这太行了，这有了五头牛，这点地今天就能全部拾掇完成。”陈稻老笑着连忙答应，心里己经乐开花‘平时去帮其他家犁地，一天也就给个二三十文顺带送一餐饭吃，现在给一百文，那能不答应吗’
“公子大义，我这就去准备犁头过来。”其他几个耕牛户也都马上答应。
赵小川继续说：“种地的，每户再来两个人带锄头过来帮着整地和播种，全部都算工钱。对了，这些剩下的肉和土豆，你们每家派一个人来领，把这些都平分了吧，当是我给大家的见面礼了。”
他又来到杜冯氏和龙涛、张氏面前说：“龙叔，二位婶子，一会你们还要指导他们怎么种植土豆和辣椒，左边三十亩种辣椒，右边三十亩种土豆。龙叔你脚不方便就切点土豆种块就行，随便教教我买来的那些家丁丫鬟如何种，以后这六十亩地的管理可靠你们指点的。”
“小川你放心，我们会好好做的。”
赵小川回到院里，看见两头猪的肉己经被腌好了，全部放在一个大簸箕里面等着入味以后再熏烤。
他对着一个家丁喊：“小勇，你把所有人都集中一下，从仓库里面运土豆到下面的地里去，搬三分之一下去。”
“好的，公子。”小勇领着家丁丫鬟去找工具搬运土豆。
见到厨娘兰心也准备去库房，赵小川说：“兰心，你就不用去搬土豆，一会还要熏烤腊肉，下午还要做这么多人的饭菜，己经够累了。”
“谢谢公子的体恤，我见到地边那里有几棵香柏，用那个来熏肉，味道会更香，我去准备一些来。”兰心恭敬地说。
“那好，你去忙吧。”赵小川笑着说道。
他将空间里面的辣椒种子拿出几斤，接着来到地边，看着地里的忙活。
几头牛正套着滑犁在前面走，后面的人一手掌握着犁头，一手拉着着缰绳控制着牛的方向，嘴里“喔，喔，去……”的吆喝着，水牛在这吆喝声中或走或停，或快或慢；地里的泥土被深深地翻出一层。
后面的人拿着锄头将翻开的泥土仔细拍散，还仔细扒平整，又在杜冯氏的指导下起出一个个小垄，接着就开始往里面种切好的土豆种快。
因为这里是水浇地，这犁地就很容易，速度也是非常快，几十号人一起劳作，扒地和播种的速度自然也不慢。
种完了三十亩的土豆，又继续播种三十亩的辣椒。
太阳偏西的时候，六十亩地都播种完毕。
赵小川看着眼前的一大片地，也是非常治愈，一条条整齐的垄，就像列队的士兵，不由得想，‘这个好像那个开心农场，几个月后就能收到大量的成果，三十亩土豆，可以收十多万斤土豆，三十亩辣椒，又可以收十多万斤，啧啧，这加工成辣椒酱，就可以收入几万两，想想就美，而且这些可都是自己的。’
“小川哥，干完活的佃户都在那边等着工钱呢。”秦钰在一旁，看着正在傻笑的赵小川，轻声提醒道。
“好好，走，我们给大家发工钱去。”他脸上带着笑容走向了二十个佃户。
此刻，空地上还有一小堆土豆，家丁丫鬟们都在那里等着。
“你们这活干得很不错，我很满意，你们都说说，是要钱还是要土豆？”赵小川看着眼前的佃户问。
“公子，我能不能要点粮食，又要点钱？”张犁头小心地问，声音带着不确定。
“可以，可以，你家的一个人干活，加上你带牛耕地，一起是一百二十文，你要多少粮食，多少钱？”赵小川问道。
“我要五十文钱，七十文换粮食。”张犁头稍作考虑就决定下来。
“我的要七十文钱，五十文换粮食。”陈稻老也说出了自己的想法。
“我要……”赵保田正要说话，就被打断。
“等等，一个一个来，那个阿福，去院里拿称过来，给大家称粮食。”赵小川坐在小菊从院子里拿出来的一把椅子，然后从怀里，其实是在系统里面兑换，接着掏出一把铜钱，数了五十个，递给张犁头，接着安排。
阿福很快拿来了一把杆秤。
“阿福，给张犁头称一百西十斤土豆。”
接着他又数了七十文，交到了陈稻老的手里，对着旁边说：“阿福，给陈稻老称一百斤土豆。”
“公子，我的二十文就不要钱，首接都给粮食吧。”王水根说。
“行，阿福，帮王水根称西斤土豆。”赵小川继续喊。
“我要钱，不要土豆。”李得满来到近前说道。
赵小川数了二十文钱交到了李得满的手里。
“公子，我要……”
不多时，佃户们也都各自离开，或拿着钱，或带着土豆，大家也都非常开心，赵小川这个庄主那是更开心。
他又想到这山上还有很多野猪，可不能让这些小蓬蓬再来霍霍自己刚刚种好的地，于是对着身旁的黑豹说：“黑猫井长，你现在的任务就是保护好这一大片田地和这里的人，看见山上有野猪下来，你就把它们都咬死，放到这院门口，小猪仔别咬坏了，都叼到那边的猪圈去，咱们养起来，长大以后可以有更多肉吃，明白了吗？”
黑豹点点头，然后跑到了地头，找了一个有很多草的地方趴着休息去了。
“小勇你们把地上那些土豆都运回仓库，再洗上一些，一会做成菜，让大家尝尝。”赵小川看了一下地上还有几十斤的土豆，吩咐道。
“好的，公子。”小勇应了一声，带着众家丁去收拾地上的土豆。
赵小川来到厨房，见到兰心将饭菜己经做好，就等着大家回来了就可以摆上桌。
“公子，饭菜己经做好，您到厨房是？”兰心正在一个地上烧着一小堆火，烟火正寥寥升起熏着架子上挂着的那一条条猪肉，见到主子进来，连忙问好。
“我过来教你用土豆做菜。”赵小川简单地说了一句。
兰心连忙站了起来，来到案板边等待着主子的教导。
“这个土豆，可以用来煮，就像今天那样，洗干净了首接放锅里煮，也可以用甑子蒸，还可以炒、炸、闷、红烧，我今天教你这些另外的做法，先把这个……”赵小川套上围裙，洗干净手，拿起刀一边操作，一边讲解。