安宁看了一圈，确定没有遗漏什么，就开始去厨房取东西。
篮子，空酒瓶子，大漏勺，白砂糖，红糖，还有油角模子。
等安宁把东西找齐，洗干净放好，安奶奶正好挑着打好的米粉从加工站回来。
安宁接过安奶奶肩上的扁担，把桶轻轻放下，就拎着往大盆的位置走。
“阿奶，我们今年做多少馓子和油角啊？
花生米这些我都准备好了，就是还没和面。”安宁转头问道。
“我都买好了，面粉你拿出来没？
一边一半就行了，拿两个盆分开，馓子做咸口的，放葱花，加点泡打粉，更酥脆。”
“油角皮就做甜口的，不然里头包着白糖和花生，外头却是咸口的，
一口咬下去舌头都分不清什么味！”安奶奶边洗手边回答。
“好咧，那阿奶，我来和面，泡打粉你放哪儿了，给我拿一下！”
“哦，对了，芋头我擦成丝了，阿奶一会儿你来和芋丝圆子的调料，
我忘记配比多少来着。”安宁听完便开始倒面粉和面。
“行！这个芋头丝没那么快炸它的，等我先和了年糕先。
蒸年糕需要很长时间，这时间都不早了，我得赶紧些，不然晚上要熬夜。”说完安奶奶便开始去和年糕的米粉。
安宁在这边和面，安奶奶在那边和米粉，安爷爷依旧吭哧吭哧搬柴火。
安奶奶把米粉分成两份，一份用来蒸年糕，里头加的是红糖和花生米碎；
另一份用来炸团子，里头加的是白糖。
安奶奶和好米粉，拿出安宁己经洗干净晾着的蒸屉，
又去碗橱上层拿出之前准备的豆腐皮，稍微泡下水展开，平铺在蒸屉里。
往大铁锅里加好多水，控制在水开不泡着蒸屉为准，然后才把蒸屉放上去。
提起桶往里倒米粉，倒完后敲一敲蒸屉边沿，震出气泡。
这蒸屉够大，锅也够大，只蒸一层就足够。
盖上大铁锅盖子，在锅盖沿又围了一圈湿毛巾，防止它漏气。
安爷爷己经升级为看火大师，蒸年糕的火候就全权交给他，安宁祖孙俩开始忙活其他事。
安宁和好面就放边上，用东西盖住，让它醒发松弛，转身去准备油角的馅料。
拿出一个特大碗，往里头放花生碎和白砂糖，搅拌均匀备用。
接着又拿出一个盆，把之前切碎的冬瓜糖和花生碎拌一起，装回袋子里，密封好，防止受潮。
安奶奶己经转战厨房的炒锅，开始起锅烧油，准备炸团子。
安宁赶紧过去捏团子，再往里头包冬瓜糖花生碎，捏紧揉圆，放在边上。
炸团子的时间很长，一锅都要等很久，准备好一锅量的团子后，安宁开始准备其他的。
拿出馓子的那份咸口面团，开始切剂子，用洗干净的酒瓶子擀开擀薄，切开。
捏点花样，撒点干面粉，摆在一边，做完一半的量就先停下来。
接着又拿出油角的面团，同样切剂子，擀面，不过这次有更多要求。
剂子擀出来得是圆的，就像饺子皮那样厚度和大小。
准备好全部面饼，就可以开始用模子包油角。
在模子上放上面饼，用调羹挖一勺花生碎和砂糖，放到中间，
合上模具，用力压紧，就得到一个胖胖的花边油角。
在包油角的过程中，安宁还偶尔过去给安奶奶帮忙包团子。
在安宁终于把油角和馓子全部做好的时候，安奶奶这边也把最后一锅团子起锅沥油。
要等油团子温度降下来，才开始把他们装进密封袋，防止受潮，这样能保留到元宵呢！
第二个下锅的年货是油角，油角炸得很快，油角皮很薄容易熟。
里头的馅料是熟的，只需要把油角皮炸到金黄酥脆，就可以起锅。
第三个下锅的就是馓子，这个玩意儿软趴趴的，又还要求有花样。
做花样的时候麻烦，拿过去炸的时候更麻烦，倒是在锅里炸的时候最干脆。
下锅没一会儿就会变结实，随着油温加工，很快就变得金黄酥脆。
这会儿要立刻捞起来沥油，不然炸过了会发苦。
最后一个，就是芋头丝圆子，这玩意儿不能提前准备，也最好不要用手捏。
要用一个大汤勺，用筷子夹一些芋头丝放里头，然后用筷子小心扒开，让它成为一个松散稀疏的芋头丝网。
然后拿着勺子一起下锅，定型了再把勺子拿起来。
为了做这个，安宁把家里大大小小的，不锈钢或是铝勺子，全都拿出来用。
虽然圆子大小不一，但不影响口感呀，到时候大的装一袋，小的装一袋，谁也不知道当初为啥有几种型号。
至于芋头丝圆子不能上手捏的原因，是这芋头丝里头加了面粉增加粘性，
用手一捏，圆子就变得紧实，而且里头会裹着很多面粉浆。
这样的圆子炸出来，很可能外头都快焦了，里头还夹生。
当然，就算真的全熟了，那口感也是一言难尽，就像啃石头一样。
哦，说它是石头都侮辱了石头。
这种圆子外头支楞起来的芋头丝，硬邦邦的扎嘴，里头紧实的圆子就咯牙咬不动，很是让人嫌弃。