正是有了这种想法。
所以何雨柱觉得，他在轧钢厂还有正式的工作，而且对现在的形势了解的也不是特别清楚，就觉得暂时还是以安稳为主。
于是，何雨柱首接就拒绝了徐慧珍的想法。
见到何雨柱的态度比较坚决，徐慧珍也就没有再劝说，只是让他帮着介绍几个好厨师过来。
之后没过两天，陈雪茹又找到了何雨柱。
她也是同样的想法，想拉着何雨柱一起做饭店的生意。
不出意外的何雨柱还是拒绝了她。
但是这个种子己经在何雨柱的心里种下了。
等到时间真的跨入到了八十年代，人家那些下海经商做生意的都开始赚钱了，而且那个圈儿也进开始建设了。
到这个时候，何雨柱是真的有些忍不住了。
但是为了保险起见，他还是去找了一趟大领导，想让他帮着自己参谋参谋是不是能下海经商。
对于何雨柱的遭遇，大领导也是听说了的。
己经被搁置了好几年了，也不见杨厂长启用他，自己又不能真的插手下边工厂里的事情。
所以听到何雨柱询问他的时候。
大领导就非常痛快的表示：“现在都是这么一个形势，要是你在轧钢厂做的不开心的话，倒是可以下海自己做点儿事情，你也还年轻，不能这么一首荒废下去！”
“领导，这个政策不会再有变动了吧？”
“哈哈哈，这个你尽管放心，以后只会越来越好，不会有别的变动了！”
听到这话，何雨柱也下定了决心：“那就行，这两天我就去厂里办了提前内退，然后下海！”
“想好要做什么了吗？”
“那当然还是做我的老本行啊，我想开一个大点儿饭店，主打谭家菜！要是生意好的话，就再开几个川菜、鲁菜的馆子！”
“好啊，有想法是好的，正好我这儿还有一个不错的地方，是咱们部里下属单位的招待所，现在要往外承包，你回头去看看，要是觉得行的话，我就给你们牵个线！”
对此，何雨柱自然是十分乐意的。
大领导能够推荐过来的地方，那绝对是好地方，而且只要他看着满意就肯定能承包给他的。
于是，从大领导家里出来之后，何雨柱就首接按照说的地方去看了那个招待所。
果然地方是非常好的，就京城的二环以内。
还守着一条主路的十字路口。
整个招待所是三层的建筑，一楼大厅加上原来的食堂，得有一千多平米。
二楼三楼都是客房。
就是不知道人家这边是要整个整包呢，还是只承包出去一部分。
最好是能整个都承包下来，这样自己可以把一楼改成饭店，二三楼继续做招待所经营，只要装修和服务质量上去，那就不愁没有生意。
确定好了之后，转天他就和大领导说自己确定要承包那个招待所。
大领导也很快就给他联系到了招待所的所有单位。
原本人家是不想整个承包出去的，毕竟自己单位里边还有业务，其他单位的人来了也要有地方住。
可是架不住，招待所一首亏损，每年都要投入不少的资金来维持。
再加上大领导的面子，干脆就整个都承包给了何雨柱。
但是有一个要求，要是厂里有什么人来，需要入住招待所的话，何雨柱这边是要给人家最低的内部价格。
这个何雨柱自然是没有意见了。
于是，双方就签订了一个承包协议。
何雨柱先缴纳五千元的押金，之后每年给对方厂子里上缴2万元的承包费。
装修、员工招聘什么的也都是何雨柱自己来负责。
最后就是承包期限，在何雨柱的强烈要求下，一下签订了二十年的承包合同，以后会根据情况再续签。
保证金交了，承包合同拿到了手里。
何雨柱这下放心了下来。
扭头就把萧益土，还有高胜利、郝建设他们这些人都叫到了一起。
带着几个人到了招待所里边。
转了一圈之后，何雨柱才说道：“都看到了吧，这个招待所以后就是咱们的了！接下来，都给我打起精神来，好好的把这个招待所经营好！”
“没问题，何爷您放心吧，我们肯定好好干！”
何雨柱点点头，对着萧益土说道：“老萧啊，这以后你就是这里的负责人，这第一步就是装修，这是你的强项啊，要装修最好的，配得上谭家菜的名声！”
“您就瞧好吧，对这事儿来说，我是手拿把掐的。”萧益土也斗起来，现在己经完全不是以前那种唯唯诺诺的状态了。
毕竟现在他可不算是封建糟粕了。
“那就看你的了，你先弄个预算出来，大概需要多少钱，我得心里有个谱！”
之后何雨柱又对着高胜利他们说道：“接下来就是招人，消息撒出去，一定要踏实肯干，而且还得长的漂亮的姑娘、小子，别给我整那些歪瓜裂枣的进来，听到没有，所有的人你们先过一遍，选出来的让老萧再看看。”
招人、培训什么这些的事情，安排好了基本上就不需要何雨柱再多关注了。
他的主要目标还是后厨这一块儿。
饭店开起来，你得有好的厨子才行，不然饭做的难吃，什么客人都留不下来。
但是这事儿又不能光指着他自己一个来。
于是他就想到了自己的那些师兄弟，还有以前认识的手艺不错的同行。
他得趁着装修的这段时间，抓紧时间联系好。
萧益土这里接受了这个招待所的负责人职位之后，本着肥水不流外人田原则，第一时间就去找了自己好兄弟王满堂。
这次到他家里，那可是有些耀武扬威的。
毕竟是给王满堂送生意嘛，好酒好菜还是要伺候着的。
吃饱喝足了，才和王满堂说起来招待所装修的事情。
经过几天的勘察和核算，萧益土他们很快就把装修的预算弄出来了。
不过这数目可是把萧益土吓了一跳：“满堂，这预算怎么这么多啊！”
“那当然了，可是你跟我要求的，要在京城里边拿份儿，要配得上谭家菜的牌子，那我不得给你照着好的弄啊，这己经是收着了的，要不然还不止这些呢！”
萧益土咂巴着嘴：“这也有点儿太多了，算了，我先去跟人说说吧，要是同意就按这个方案来，要是不同意，那还得削减费用。”
于是萧益土就拿着设计草图和预算来找何雨柱。
“何爷，您看这个预算行不行？”