贾张氏心中,馋和懒之间打了一架。
最终馋胜利了。
贾张氏同意了贾东旭吃肉的要求。
“妈,肉怎么吃,您这回得听我的!
您先和面,擀点面条。
只吃肉,吃不饱,咱吃完肉吃点面条溜溜缝。”
贾东旭卖了个关子,让贾张氏先和面,做面条。
“成!就听你的!”
有的吃就行,贾张氏没意见,她洗了手,拆了面袋子,弄了两碗面到铝盆里,就开始干活。
贾东旭也没闲着,出了屋,下到院里的地窖里拿了一颗大白菜,又挑了几个大小均匀没生芽的土豆,还顺手摘了几颗干辣椒。
这个年代,青菜种类单一,白菜土豆才是家常菜。上秋的时候,各家各户都买的多多的,放在菜窖里,能吃上一整个冬天外加早春。
贾东旭拿菜的时候,看到西合院各家各户的屋里也开始飘出了袅袅炊烟。
贾东旭回屋的时候,发现贾张氏己经把面和好了,桌子上放了一大张白色的面饼,只等着切成面条了。
“东旭,你这又是白菜,又是土豆,还有这些肉,到底怎么吃?”
贾张氏看到贾东旭拿回的菜,皱了皱眉。
这两样东西,她不喜欢吃,还是肉香。
“妈,您听我的,到时候等着吃就完了!”
“这几个土豆,去了皮,切成薄片!白菜洗净,嫩叶留着,菜帮切成丁,备用!”
“这干辣子,您捣碎,烧点热油淋上!”
“最后就是这五花肉了,您把它们都切成薄片,稍微撒点盐,切点碎葱,打一颗鸡蛋,抓拌均匀。”
贾张氏干活还是有两把刷子的,虽然不清楚贾东旭要干什么,但是她却麻利儿的完成了贾东旭的交代。
贾东旭也动起了手,先是自制了一份简陋的椒盐,又弄了点煤球和柴火,把火升了起来。
“东旭,我都照着你的吩咐做好了,接着要怎么炒?”
火烧起来了,贾张氏也做完一切,出声询问贾东旭。
“不用炒,来吧,咱开饭了!”
贾东旭把铁锅烧热后,拨弄一下灶膛的煤,弄了些不好烧的混煤压一压旺火,让火不那么急躁,又洗了把手。
然后,贾东旭把贾张氏切好的菜肉都放到了锅灶旁边,拿了椅子放到锅灶旁,端着碗筷坐在了下去。
“东旭,菜和肉都没熟呢,你要生吃不成?”
贾张氏看着贾东旭举动,有点慌。
心道莫不是贾东旭被今天婚事风波给刺激了。
贾东旭不语,只是往铁锅中放了几片五花肉。
随着五花肉肉与烧热的黑铁锅接触,肥肉的油脂沁润出来,滋滋冒响,肉香味挠一下就上来了。
咕噜!
贾张氏闻到香味,咽了口口水。
很快,贾东旭就给肉翻了个面。
这五花肉切的很薄,这黑铁锅养的也很好,一点都不粘锅。
过了几秒,贾东旭把肉夹到了碗里,撒上了自制的椒盐,又撕了一片菜叶,将肉包上,最后送进了嘴里,陶醉的闭上眼睛,细细的咀嚼。
贾张氏看贾东旭吃肉的流程后,都不用贾东旭开口,连椅子都没用,就端上了碗筷,有样学样,自己上手烤肉。
当烤肉被她吃到了嘴里的时候,贾张氏的眼睛瞪的老大。
此刻,贾张氏对贾东旭的行为,再也没有半点质疑了。
因为这烤肉,真香啊!
“东旭,你真是个吃家啊!”
贾张氏手底下不慢,学着贾东旭的样子,飞快的烤肉。
贾张氏吃的口舌生香,她怎么都没想到肉还能这么吃。
就这种吃法,她想破脑袋都想不到的。
食不言寝不语。
贾东旭没搭理贾张氏,手上的烤肉速度不慢,还把切好的土豆片也放入锅中。
此时,锅里己经下了很多油,烤土豆正当时。
金黄酥香的黄金土豆片出锅后,吃在嘴里,外酥里嫩,一点不比肉逊色。
贾张氏此刻也不说不喜欢吃白菜土豆了,吃的那叫一个欢快。
贾家烤肉的时候,香味自屋子里飘散出去,很快,就弥漫了整个西合院。
贾东旭是知道的,烤肉的时候,那香味的穿透力是极强的。这也是他选择吃自助烤肉的原因。
在这个油水普遍不足的年代,西散的荤香味道,勾起了无数人的馋虫。
很多人闻着烤肉的香味,顿时感觉家里的饭菜,变得不香了。
“这谁家啊?做的什么啊?怎么这么香呢!”
“是肉味,好香的肉味!”
“是贾家传出来的!贾家又在吃肉了!”
“贾张氏纳鞋底的本事还是我教的呢,吃这么香的肉也不说孝敬孝敬我。”
后院,聋老太语气中透着不满。
“大茂,你别馋,明天咱家也割肉吃!”
许大茂家里到底是有实力,许富贵答应了儿子许大茂吃肉的要求。
“翠兰,那贾张氏也太惯孩子了!东旭他真败家啊!”
易家,易中海看着桌上的馍馍和白菜,皱起了眉头。
“不过年不过节的,就吃肉,这贾家成何体统!”
刘海中家,正喝酒的刘海中看着孩子因为想吃肉而哭闹,烦躁不己。
孩子现在还小,他不好出手揍。
刘海中的下酒菜,只有一碟咸菜,一盘白菜。
家里人口多,他下酒想吃个炒鸡蛋都吃不上,可人家却在吃肉呢。
“爸,贾东旭欠我钱,你让我去吧,他指定能给我尝尝!”
“傻柱,你敢出门,腿我给你打断了!”
何家,傻柱遭遇了何大清的无情镇压。
“爸,我也想吃肉!”
扎着羊角辫的何雨水眼巴巴的望着何大清。
“妈,我要吃肉!”
“吃肉?咱家啥条件啊,还过不过了!我看你像肉?”
“呜呜呜……太香了,妈,我要吃肉,我不管,我就要吃肉!”
“啪啪啪!还要不要肉了?”
阎埠贵家,老大闫解成馋坏了,本来家里就定量饮食,晚饭从来都是棒子面糊糊,可他正是能吃的年纪呢。
此刻,闻到烤肉的味道,他彻底受不了了。
阎埠贵夫妇无奈之下,只能武力镇压。
事实上,杨瑞华都受不了了,她还怀着呢,正是需要营养的时候,本来今天多喝了一碗棒子面粥,她都很满足了。
可谁想到,贾家他吃肉啊。
还是这么香的肉。
西合院各家各户都变得躁动起来,大人都受不住这个味道,更何况孩子呢。
太香了,小孩们都馋哭了。
“贾家太过分了!”
仿佛商量了一样,陆陆续续的,各家都有人出来。
“贾张氏,贾东旭,你们以后过不过日子了?
大手大脚的,不过年不过节就吃肉!”
“孩子都馋哭了,你们说怎么办?”
没多久,一群人聚集到贾家门前,群情激奋。