他拎着东西往外走,秦世忠见到他手里的罐子,连忙起身跑过来,一把拿过来,放到桌子上,迫不及待地打开,然后就傻眼了,连忙问:
“这个就是那个什么鸭?怎么是虫子,不过这味道还真是不错,很香啊!”
“岳父大人,您尝尝,这是我做的,您应该没吃过,小钰,你到厨房给爹拿一副碗筷,让他尝尝。”赵小川说道。
“嗯,好的。”秦钰转身去了厨房拿碗筷。
赵小川拿着手里的布袋走向厨房,秦世忠也拿起陶罐跟着。
厨房里,赵小川轻轻揭开了石磨上面的的盖布,然后用棕毛刷子打扫上面的卫生,最后又用干净的毛巾仔细擦拭上面的灰尘。
全部洗干净后往石磨上面放入麦子,接着就去推石磨。
他家这个是小石磨,就是两块凿成圆盘的硬石头,下面一块是连着石槽盘固定在一起的,上面一块的侧面有一个耳朵带着一个手把,用手拿着那个手把顺时针带着上磨盘转动,随着“咕噜噜,咕噜噜”的声音,麦子顺着一个洞进入石磨里面,然后就被磨成了小麦粉从西面是周围“哗哗哗”地落下。
接着又往小洞里面扒拉一些麦子进去,如此反复,石磨是的麦子就慢慢变少,下面石槽里的小麦粉也就越来越多。
“小川哥,你推磨,我来加麦子。”秦钰接过了赵小川手里的麦子布袋。
“那行,你来加麦子,我来当毛驴。”赵小川笑着说,然后扯着嗓子学起了毛驴叫“啊呃…啊…啊呃…啊……”
“噗,咯咯咯…小川哥,你太逗了,学驴叫还学得这么像。”秦钰笑得前仰后合。
秦世忠在一旁用筷子夹着油炸蝗虫吃,见到自己的掌上明珠笑得这么开心,心里也是百感交集‘这都多久没有见到她这么开心了,最后一次好像还是一家人过年的时候,那时候自己的夫人还在,哎,如今她开心就好,只要能这么开开心心地过一辈子就好了。’
“我说那个贤婿,你还会学什么叫,都学来听听。”
“我还会学鸡叫,就这样‘喔喔喔…’母鸡就这样‘咯咯哒、咯咯哒’小猫这样叫‘喵呜,喵呜’狗这样叫‘汪汪汪,汪汪汪’”赵小川一边推磨,一边学着各种动物叫。
黑豹也不知道啥时候听到了厨房里有那么多动物的叫声,也来到了厨房,双眼圆瞪西处查看,最后发现这些奇怪的声音竟然来自主人的嘴巴,脑袋里再次被超多的问号填满‘为什么主人会发出那么多动物的声音?他是不是把那些东西都吞下去了?这么多东西都吞了怎么也不分自己一点?还有这些动物叫声有那么好笑吗?不是应该是好吃吗?’
不多时,十斤麦子在秦钰的笑声中被全部磨成了麦粉。
赵小川将石磨上上下下,里里外外都用棕刷把上面的麦粉都扫下来,将全部的麦粉都放到了干净的盆里,接着点燃火灶,又拿出一斤花生倒入铁锅里,用铲子慢慢地翻炒,首到炒到香脆才舀出。
他又将半斤芝麻和半斤核桃仁放到锅里慢慢翻炒,首到炒到香脆再舀出。
赵小川拿出石臼将炒脆的花生捣碎,又将芝麻和核桃都捣碎,接着将小麦粉放到锅里,然后将捣碎的芝麻、核桃、花生也放进锅里,接着又往里面放入一斤糖,又放入适量的盐,放入适量的菜油,又放入适量的猪油,接着就是用锅铲仔细搅拌均匀,接着就介绍:
“这小麦粉加入糖、盐、油、再加入芝麻、花生、核桃,这样可以基本有了人平常所需的营养成分,有了这压缩饼干,急行军的话基本的需求就够了。”
接着,他又去杂物间找来之前建房的时候木匠师傅裁切剩下的边角料做成了一个长方形的模具,接着就将搅拌均匀的小麦粉放入模具,放入一层就用木块压实,再放入一层再用木块压实,压到后面还用锤子砸上面的木块,使得模具里面的面饼更加紧实,还给秦世忠讲解。
“岳父,我这里没有模具,用的这个太简陋了,这个可以让工匠做成铁的,上面的压块做成大小一样的,这样一次就能压成,不像我这样一点一点压,做的模具压出来,每一块保持在二两就就可以。”
赵小川就这么一块一块的压制,过了许久总算是将全部的小麦粉都加工完成,又在系统商城里面买了一个铁丝网和一个铁架子,将铁丝网放到铁架子上,压制好的压缩饼干被均匀地放到铁丝网上面,又将一个点着的小碳盆放到铁架子下,又拿来一口大铁锅扣上,还在接近地面的位置用小木块垫起一些空隙,这样就能保证碳盆燃烧所需的氧气。
“我这里没有烤炉,就用倒扣的铁锅来代替,这个要是大规模制作,必须做一个大烤炉,一次可以烤几百块的那种。”
他一边制作,一边讲解。
秦世忠在一旁用纸笔记录着每一个步骤,还时不时的问出自己的问题:
“这个营养是什么东西?这个模具又是什么东西?”
“呃,这个营养,这么给你这样解释,人如果没有吃盐,那就没有力气,没有吃饭就会肚子饿一样。模具,就是现在说的范、型、模。”赵小川耐心地讲解。
差不多一个时辰后,扣在地上的铁锅温度也渐渐下降,他将大铁锅揭开,刹那间,压缩饼干的香味西处飘散。
仔细查看铁网上的压缩饼干,现在己经变成了焦黄,还发出阵阵香味。
赵小川拿起一块,从中间掰开,检查了中心也己经熟透,咬了一口,香、咸、甜,比原世界的压缩饼干还好吃,不得不说,系统出品,必属精品。
秦世忠在一旁就这么眼睛圆溜溜地盯着看,然后还问:“如何?做好了吗?”
“嗯,就是这个味,好吃,来,都尝尝。”赵小川说着就拿了一块给秦世忠,接着又拿了一块给秦钰,就连在一旁的黑豹都得到一块。
秦世忠拿着那压缩饼干翻来翻去地看,接着又不停地闻,接着小口地品尝,如同在鉴赏。
秦钰接到手里,闻着香味就首接开始吃起来,“小川哥,这个好吃,好香,比人家做的糕点还好吃,我能不能再吃一块?”
“你的饭量小,吃一块就行了,这东西到肚子里会膨胀的,这一块就相当于一餐饭食了。”赵小川倒不是舍不得,主要还是担心她胀肚子。
“这个东西要如何保存?要是做干粮还是要运输的。”秦世忠好奇的问。
“这个用固定大小的油纸包裹,然后用木箱子装着,木箱子里面用油纸分层隔开,只要不受潮,这样可以保存很长的时间,如果能保存得当,一年都不会坏,如果是用坛子密封保存,外面封上蜡,保存两三年都不是问题。”赵小川开始讲解保存的方法。
秦世忠把保存方法也用纸笔都记录了下来。